菜、しいたけ、竹の子、しょうがを炒め、ダシ汁を加え、風 味が出る桜えびをミキサーにかけたものを加える そして、水溶き片栗粉（大さじ2）を手早く入れ混ぜ、卵白を多めに入れる。多目に入れるとふわふわ感が増す。最後にゆでたエビを加え、
ピリ辛海鮮丼 材料 春キャベツ 1/2 ネギ 1/2 そらまめ 8粒 金目鯛 1切 ホッキ貝 4個 トウバンジャン 大さじ2 水溶き片栗粉 大さじ2 高菜の漬物 適量 作り方 トウバンジャンは、香りを出すため必ず初めに入れるのがポイント。ダシは
をパリっと洗濯させたい時は、すすぎの時に煮立たせた食用デンプン（コーンスターチ）をい入れている。日本だったら片栗粉でもOK。水1カップに大さじ1杯のコーンスターチを入れて煮立たせて、洗濯のすすぎの時に入れると、洗濯の
2杯 水 500cc うどんだしの素 10g みりん大さじ1 しょうゆ大さじ2 酒大さじ1 塩1つまみ しょうが汁 大さじ1杯 水溶き片栗粉（片栗粉小匙5～6杯水80cc） ガラムマサラ 小匙1 ねぎ5個 油揚げ 鰹節 ごま のり 七味 (1)水にだしの素・しょうゆ・酒・み
温め、160℃の油で3分間揚げる。残った野菜を使って、中華風あんかけ（しいたけの軸、ニンジン、インゲン、中華スープ、水溶き片栗粉）を作れば立派なおかずに大変身。 (3)なんちゃってホタテフライ 最初、ご主人もだまされたという達人自慢「なん
」。 1.春巻きの皮にイチゴジャムやピーナッツバター、チョコレート等をぬり、くるくる丸める。 2.巻き終わったら水溶き片栗粉でとめる。 3.油を敷いたフライパンで焼く。 4.お好みでグラニュー糖をまぶせば完成。 外は「パリッ」、中は「モチッ」
り約3円 ☆なんちゃって唐揚 ゆでうどんを適度にこねて醤油・しょうが・にんにくをすりおろしたタレで味付けをして片栗粉をまぶして鶏の唐揚と同じ要領で揚げればなんちゃって唐揚の出来上がり。一人前 約10円程度 ☆なんちゃって
だけで年間１９１０円の節約 ・以上の項目を日々実践 この努力のかいがあり、三年連続選ばれ、今はアドバイザーとして活躍 ☆片栗粉が固まらないワザ 八宝菜等の最後の仕上げに使う片栗粉が固まって困る場合がありますよね そんな時は固
),砂糖(大さじ1),酒(小さじ1),塩(少々) ＜作り方＞ （１）アジを三枚におろし、一口サイズに切り、酒と塩を少々振りかけ下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げる。揚がったアジは熱湯をかけ油抜きする。 （２）大根・ニンジンは千切り。紫玉ねぎ・ピーマン・
香村 安い細切れ肉が高級トンカツに大変身 細切れ肉に塩、コショウ、醤油をいれよくもみます そしてよく溶いた卵と片栗粉を混ぜて一晩寝かせ油で揚げます 豚の細切れ肉がトンカツに大変身！！ 電話番号：03-5423-2727 ◆ＢＯＮＤ 美味しいビールの飲
