生活全般における指導など大手食品会社、飲食店など顧問多数。また京料亭「菊乃井」の中食事業を1999年に立ち上げ、現在6店舗展開し、各店盛業中。(株)菊乃井東京店統括本部長に2004年より就任。またフランス料理店『ル・ヴェルデュリエ』を都内
メは、新幹線中央口改札から地下鉄御堂筋線方面に進んだ先にある「新なにわ大食堂」。こちらは、昨年3月にオープンし6店舗の飲食店などが連なる新エリア。その入口のすぐ横にある「本町製麺所 天」で味わえる絶品新大阪駅グルメが「鶏