080218 東京 鍋料理 物語 ２００８年 ２月１８日（月） 放送分 200余年の江戸の味・どぜう鍋 今週のテーマは鍋料理。まず最初にご紹介するのは、200年の歴史を持つ、江戸の味・どぜう鍋。浅草にある「駒形どぜう」では、きれいな水で育った国内産の新鮮などじょう
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セロハンテープや輪ゴムを購入。 ☆渡辺さん 油あげに残り物の野菜を詰めて袋をとじ、しょうゆ、さとう、みりんを入れた鍋で煮込むと簡単節約料理の出来上がり！！ ☆田中さん 自給自足の達人 生活費は月に3000円 お茶を沸かすガス代さえ太陽
営業時間 10:00～20:00 （木・金 20:30まで、日 7:30まで） だんごシュー （パティスリー・クイーンアリス）100円 フレンチの名誉鉄人石鍋シェフの店。一口サイズのシュークリームが3個ささっている 串ケーキ （赤坂ミコレ）350円 ガトーショコラやロー
がレモン塩。色々な使い方ができ、家庭でも簡単に作れます。また地下のレストランでは、夏でもさわやかな海鮮レモン鍋が人気です。 広島ブランドショップTAU 住所：東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ビルディング 電話：03-5579-9952 営業時間：午
勧めなのはヤリイカだそうで、加熱してもすごく香りが良くておいしいとのこと。また、ゴッコ（ホテイウオ）という魚は、鍋にするとおいしくて皆が箸でつついて鍋が壊れてしまう、ということで「鍋壊し」と呼ばれているそうです。 マグロの
ーハンは料理長のベテランの技が光っています。チャーハンなどは敢えて冷やご飯を使ったり、火に巻き込むように鍋を振ったりとおいしさの秘密がいっぱいです。 ◆チェッカーズ ヒルトン東京 住所：東京都新宿区西新宿6-6-2 電話：03-
ごぼうの白きんぴら 材料 ごぼう 2本 にんじん 1/3本 赤唐辛子 1本 マヨネーズ 大7 作り方 マヨネーズ大3を鍋に溶かし、赤唐辛子で少し辛味をつける。 太めに切ったごぼうとにんじんを入れ、中火で炒める。 ごぼうの角が丸くなったら、
、 小麦粉 小2、水 1/2カップ、顆粒コンソメ 小1/2、牛乳 1カップ、 アサリ 1/2カップ（缶汁も使用）、塩 コショウ パセリ少々 鍋にオリーブオイルを熱しベーコン、タマネギを炒める。 タマネギがしんなりしてきたら、小麦粉を振り入れよく炒め
