、オリーブオイルをたっぷり入れ、フランスパンにつけて食べながら料理を待つのがチュニジア流。オリーブオイルが辛さを和らげると、現地ドライバーは力説するが、若干?というレベルで、なかなかの辛さだ。このハリッサ、日本でいう