ですよね。一番簡単な使い方としては、私はよく味噌汁にします。短冊に切った油あげと、適当に薄く切ったかぼちゃを、煮干しダシで柔らかくなるまで煮て、味噌で味付けです。シンプルですがとてもよい組み合わせなんです。 久冨さんの
、相当な剣(包丁)の使い手でないと、こうはいきません! かぼちゃのみそ汁、最近ブログでの登場回数がすごいですね(笑) 煮干しダシにシンプルな具材ですが、よい味が出て、私も好きなみそ汁です。 献立によっては、油揚げも入れると、かぼち