トシェフを務めるのが、西邨まゆみさんです。彼女は元々、マクロビオティックという玄米などを主食とし有機野菜を無添加の調味料で調理する料理人でしたが、マドンナの息子、ロッコ君のアレルギーをそのマクロビオティックによ
