スを加え、泡だて器で混ぜて溶かす。 酢を加えるとあら不思議!真っ黒だった煮汁が、赤紫色に変わる。 食べ方 冷水や炭酸水で4~5倍に薄めると売っているブドウ味の炭酸水そっくり 透明度の高いシロップを作るため、水に浸さないでい
転方向が変わるのもポイント。搾りたてならではの贅沢な味わいが堪能できます。これからの時期には、レモン果汁に炭酸水を加えたレモンスカッシュもオススメ。また、グレープフルーツ果汁と白ワインお酢などを混ぜて、さわやかな
旨味と芳醇な香りの両立を実現!そして、とり天にもひと工夫が。天ぷらをふっくらサクサクにするために、天ぷら粉を炭酸水で溶かしているのです。こうして揚げることで、衣の中で二酸化炭素が気泡となってふくらみ、ふっくらサクサ