てるために最も気を使っているのは水分の調整。天候や水菜の状態を良く観察し、最適なタイミングを見極めながら水やりをしています。 また小寺さんは、1カ所に2つの種をまくことで生育を促進させる独自の栽培を行っています。
と熱を出して寝込んだ小学生男子は、ホストのお母さんがつくってくれた冷やし中華を食べて復活。連日、草むしりや水やり、種まきをがんばりました。 それぞれ丸2日間の作業を終え、4日目。この日は特別学習として、2011年3月の東日本