いた大海淳さん（70歳）が 教えてくれた、天ぷらで食べられる野草はススキ。 ススキを間引きして片面だけに衣をつけて揚げると パリパリとした食感で香ばしく、意外と美味しいそう。 さらに、乾燥させたネコジャラシをフライパンで炒っ
に混ぜるだけで、色合いも良くて良いですね。 『春菊のﾌﾘｯﾄ』 卵1個に水を混ぜて100㍉にするのですね。 春菊を折って揚げるの知らなかったです。油も少なく片付 も楽で何かにつけて良いですね。 4品とも春菊の独特な香りが伝わって来
と、本当に焼いているかの様に焦げ目を付けたり、揚げ物も、本物と同じ様に衣をつけて薬品を油に見立てて、ちゃんと揚げるといった手の込みよう。一見すると、本当の料理のようなクオリティでどの料理も、美味しそうなのですが、食べ
ギより少し弾力があるくらいで、全然違和感はなかったです。マルゲリータも、ボリュームがあって美味しかったです。 揚げることで外側がカリカリになっているから、中はふんわりモチモチで、美味しさが閉じ込められている感じがし
、5種類の味が入っているため、それらが絶妙にお茶に溶け出し、何とも言えない風味になるのです。さらに、人気なのが揚げる前のあられ「生あられ」（1,080円／丸八餅店）です。これを自宅で揚げて、揚げたてのあられを楽しみつつ、その後、お茶
