試食もできる、というシステム。例えば、初回のレシピのひとつは日本を代表するフレンチの巨匠「オテル・ドゥ・ミクニ」の三國清三シェフの「望来豚のグリエ」と「海草と雑穀米サラダ 枯木柚子風味」。望来豚という、伊勢丹一押しの豚肉と、同じく
ランド店 ◆東武百貨店 「四川飯店」 （四川料理）陳健一氏のお店 麻婆豆腐 200ｇ400円 ◆松屋銀座 「ミクニ・ギンザ」（フランス料理） 三國清三氏のお店 ランチボックス（日向鶏の南蛮漬け甘辛マヨネーズとキッシュ）850円 ◆銀座三越 「中村孝明GINZA」 中村孝明氏のお店
ソール 半券のサービス内容 シャンパン フランボワーズの 食前酒1杯 4月3日 上宮菜々子アナウンサー シェフ： 三國 清三 お店： オテル ドゥ ミクニ 思い出の一品 モデュイ 半券のサービス内容 フランボワーズの 食前酒1杯 五十嵐安雄 （ル・
の一品を、 展覧会期間中それぞれのお店で特別メニューとして頂けるという企画です。 今回、私は「オテル・ドゥ・ミクニ」の三國清三シェフの一品を取材してきました。 三國シェフの「思い出の一品」の名は、「モデュイ」。 フランスにあった有名なお
にある「黒龍吟醸豚」は、最新のブランド豚です。一体、どのような豚肉なのでしょうか？ 東京・四ッ谷にあるフレンチの巨匠・三國清三がオーナーシェフを務める超有名レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」にお邪魔しました。こちらで、ディナーコー
も思っていませんでした。 2007/4/3 イベント紹介 「思い出の一品」 インタビュアー：上宮菜々子アナウンサー シェフ： 三國 清三さん （オテル ドゥ ミクニ） 2007/4/2 番組紹介 皆さんご存知の人気番組『タイムショック』が新しく生まれ変わります！ それ
