水を抜き日に干すことで水質改善や外来種の駆除をすること。これまでに3回行い、平成29年度にはオオクチバスやブルーギルなど外来種の割合が84%から9%に減っています。さらに、絶滅していた水草のイノカシラフラスコモが復活
こで、近畿大学の有路昌彦准教授はウナギの代わりとなる魚作りに乗り出しました。まず最初、ドジョウ、フナ、ライギョ、ブルーギルなどの淡水魚を、片っ端からかば焼きにして食べたといいます。その中で、かば焼きにちょうどいい大きさ