以上炒めたのに…」 むせ返るアルコールの香り。換気扇の轟音。時計は午前0時をまわった。 とにかく今は、台無しになったドミグラスソースを、何とかして元の味に戻さねば。 醤油を足してみる。生クリームを入れてみる。 涙ぐみながら、ホール
よう玉ねぎや小麦粉を炒めることで、飛躍的に美味しくなることが分かりました。 たいして時間も手間ひまもかけず、ドミグラスソースなども使わず、ごく身近な材料だけで、極上のミートソースが作れるのです! 以前、対談の時に出され
く2回戦は、タラバガニがどっさりのサンドイッチ「さえら」の「たらばがに&フルーツサンド」と、オムライス&トンカツ&特製ドミグラスソースのガッツリ系「ヤマト」の「カツオムドム」が登場。ここでは、香取編集長が「カツオムドム」を、大下アナは「た