しょう油4・お酒3・みりん2の割合で作る。焼き方のポイント は皮から焼く。 ※皮から焼くと形が崩れない！！ その後、刻んだセロリの葉をのせ、タレにくぐらせたさんまを置いて完成！！ ◆ グリル満点星 東京・千代田区丸の内2-4-1 丸ビル 5Ｆ ＴＥＬ 03-5288-
挽肉を7割程炒め、みじん切りしたにんにく・生姜を入れる お玉一杯分の水を麻婆豆腐の元に加えよく絡める セロリの葉をみじん切りにして、2.に加え、葉がしんなりするまで炒めて完成 ◆醤油のワンランクアップ術 ポワソン六三郎 港
料理法。 生ゴミとして捨てられてしまいがちな野菜の皮や葉を食材として活用する方法です。 大根の皮はきんぴらに、セロリの葉は炒め物にするなど、 少しの手間で作れる料理ばかりです。 他にも、大根の葉っぱの根元を水につけておき、
にもずく酢、片栗粉、しょうゆをよく混ぜ、合わせ調味料を作る。 （5）フライパンに合わせ調味料を加え、とろみがついたら、セロリの葉を加え、塩、粗挽き黒こしょうで味を調えれば完成。 ※栄養が豊富なセロリの葉もざく切りにして一緒に炒め
