ミズダコを、おつまみ感覚で楽しめる料理です。ステーキコーナーでは、最大５キロの牛肉を塊のまま焼き上げる巨大サーロインステーキの調理実演も。この「オリンピア」では、デザートが運ばれてくる演出もお客さんに大好評となって
レストラン安楽亭で新メニューを開発しているのは、"肉のプロ"と呼ばれる8人のエキスパート社員。取材をした日はサーロインを使った新メニューの検討が行われていました。彼ら肉のプロたちは、味付けにこだわるのはもちろん、肉
モモ）」300gは、ごはん・みそ汁・ミニサラダ付きで4320円(平日のランチ料金)、口に入れたら溶けてしまう茨城県産のＡ5ランクのサーロインステーキ、「サーロインステーキ」200gは、ごはん・みそ汁・ミニサラダ付きで5400円(平日のランチ料金)とリーズナブ
屈指の人気店。お店には、噛むほどにお肉の味と香りが楽しめるウチモモやさらに、きれいにサシが入った甘い香りのサーロインなど、お肉の旨味を引き出すためにおよそ2ヵ月間、専用の倉庫で熟成させた但馬牛の熟成肉がズラリ。そ
メが、牛かつ池田の「牛かつセット(並)」。人気の理由は、使う牛肉の部位へのこだわりで、何と、高級ステーキなどで出されるサーロインを、贅沢にもカツにしているのです。そして、パン粉にもひと工夫が。店主の実家のパン屋さんで作っている「
沢牛を部位ごとに食べ比べ。 米沢牛を一頭買いする老舗精肉店「米沢牛黄木（おおき）」だからできる食べ比べセットです。 サーロインからバラまで、部位ごとの異なる味わいをご堪能ください。 ■セット内容 サーロイン、ロース、肩ロース、肩、モモ、
