あらゆるものに目利きの
親友がいます。
当然♪
おいしいものにも(笑)

女子高のころからの付き合いですから、
もう
だいぶ長いですねえ。

先日のこと。

相変わらず土鍋で米を炊きながら
あやや、
そろそろお米なくなるな・・・。
買わなくちゃなあ

などと
ひとりごちていた、
そのタイミングで。

「完全無農薬のうまい米を見つけてしまった」

というメールが。

なんだこれ！？？？

以心伝心！？

すごいんだなあ。。。

彼女とは
こういうことがよくある。

そして早速、
精米したてのその米を
送ってきてくれたのでした。

うれしすぎる！！！

米が、
もう炊く前からきれい！
きらきらしてる。

炊きましたら。
旨い旨い旨い！

美しい新米ですからっ
ここはおこげを作らず、
つるっつるに
つるっつるに炊きました。

ぐ・・・・
幸せな味だなあ。

更新、滞りました。

なんだか
くたびれておりました。

みなさん、
ふるさとの味関係、
色々コメントいただき
ありがとうございます。

沖縄生まれの方や、
鹿児島の方など、
おくにのお話きけて、
楽しいです。

さて。

なかなかにバタバタしていた一週間でした。
ということもあり、
ずぼら料理真骨頂（？笑）

何もしたくないのに、
餃子が食べたい！

そこで考えましたのが、

「包まない餃子」！

ちい散歩～緑のカーテンプロジェクト～
おすそ分けいただいた
ゴーヤを、

活用させていただきました♪

↓↓

↓ジャン！

ズボラ！

食べる醤油（醤油の実)を乗せて
いただきます♪

ちい散歩～緑のカーテンプロジェクト～
三尺ささげでも、
「包まない餃子」♪

ズボラ！

深めのフライパンで
ひき肉、お野菜、
をある程度焼いてから
その上に餃子の皮を敷き、
蒸し焼き。

蒸すのがポイントです。
じゃないと、
皮がかぴかぴになってしまいますからね。
つまり、
包まないけど、
ポイントは餃子と一緒です(笑)

フライパンから
そのままお皿へ滑らせてイン！↓

はっきり言って、
ずぼら料理。
そもそも
料理と言ってしまっていいのかどうかすら
わかりませんが(笑)

これがとっても美味しかったので、
ラッキーです＾ｗ＾

すぼら料理ばんざい（笑？）

三尺ささげ、正直
いつものインゲンより、
すごくおいしかった！！！
ゴーヤ。
白瓜とゴーヤの間のような、
優しめの苦瓜加減で、
おいしかったです＾ｗ＾
食材がいいから、
味が決まったのかな。
みんなが育てた
緑！ありがとうございました。