柳原尚之さん

柳原尚之先生

文化・文政の頃に興った懐石「近茶料理」を体系づけた江戸懐石近茶流の嗣家。時代劇、ドラマなどの料理所作指導から英語で日本料理を教えるなど、和食界のプリンスとして注目を浴びている。

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