今週は新企画！実際にお店にお伺いして、プロから料理を学びます！
今回は、東京・銀座にある天ぷらの名店で、天ぷらの作り方を教えていただきます！

相葉くんは、基本的な天ぷら作りを学びながら、
“夏の天ぷらコース”に挑戦します！
目の前で見るプロの技に、マナブメンバー大興奮！

始めは天ぷらで重要な衣作り！
冷水を使い、泡が立つまでよくかき混ぜるのがポイントなのだとか！

そして、天ぷらの要となる油の準備！
実は、天ぷらには「ゴマ油」が向いているんだそう！
さらに、家庭で作る際は、
油の温度を一定に保ちやすい「フライパン」を使うのがおすすめなのだそう！
油の準備ができたら、いよいよ食材を揚げていきます！

最初に揚げるのは“車海老”！
身をまっすぐに、綺麗に揚げるコツとは・・・！？

続いては、“アスパラガス”！
衣の付け方や油への入れ方、揚げ具合を見極めるポイントなど
家庭でも真似できるポイントが盛りだくさん！

ほかにも、今が旬の“鮎”や“とうもろこし”、
お店の看板メニュー“さつまいも”など絶品天ぷらが続々登場します！