今週は、『産地ごはん』と『釜-1グランプリ』の2本立て！

《旬の産地ごはん～横浜の新玉ねぎ～》
今回の食材は、神奈川県横浜市で栽培されている“新玉ねぎ”！

お世話になる農家さんが育てているのは、“ソニック”という品種。
実がやわらかく、甘みが強いのが特徴で、
水分量も多く、サラダなど生で食べるのがおすすめなのだとか！
そんな新玉ねぎを使った絶品料理を、地元の奥様から学びます！

まず教えてもらうのは、“新玉ねぎの酢漬けサラダ”！
新玉ねぎとイタリアンパセリの相性抜群！
作り置きしておくと便利なのだそう！

続いては、“新玉ねぎの万能ドレッシング”！
新玉ねぎの辛みを和らげるため、ハチミツを入れるのがポイントなのだとか！
そのお味は・・・？

他にも、新玉ねぎの食感をいかした“新玉ねぎたっぷり塩焼きそば”や、
簡単ですぐできる！“新玉ねぎの卵スープ”など
新玉ねぎをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！

さらに今回、人気の名店から教えていただくのは、“オニオングラタンスープ”！
2種類のチーズを使用することで、
名店のオニオングラタンスープの深みとうま味をご家庭で再現できるのだとか！
果たして、その出来栄えは・・・！？

《釜-1グランプリ》
暫定チャンピオンは、3連勝中の「博多ごまさば釜飯」！
この釜飯に挑むのは、イカスミパスタを再現した「イカスミ釜飯」！
今回勝ち残るのは、一体どちらの釜飯なのでしょうか！？