植松良枝さん
(1人分)
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No.234
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なす(千両なす)・・・4本 豚バラ肉(焼肉用)・・・250g ピーマン、赤ピーマン・・・計4個 水・・・400ml 醤油・・・大さじ4 みりん・・・大さじ2 きび砂糖・・・大さじ1・1/2 酒・・・大さじ1 しょうが・・・3~4枚 にんにく・・・大1片 あれば長ねぎの青い部分・・・1本分 ごま油・・・小さじ4 ※テキスト2021年6月7月号(234号)の誤りについて