騨牛を使用していること。一番の人気メニューである「飛騨牛バーガー」のパテに使用するのは岐阜県名産のブランド和牛・飛騨牛の、A4ランク以上のみというこだわりぶり！飛騨牛といえばきめ細かい網目のような霜降り肉が特徴の一
れパンが、「神戸牛のミートパイ」です。人気の秘密は、ジューシーな極上肉の旨み！使うお肉は、神戸牛をはじめとする高級和牛を取り扱う創業144年の老舗「大井肉店」から仕入れた100g1500円以上の神戸牛。本来は、すき焼きなどに使う極上肉を贅沢
間1分25秒！大阪・浪速区の「木津市場 うどん 大和」。お客さんのお目当ては、すき焼きのように甘辛く煮込んだたっぷりの和牛を卵で包み込んだオリジナルメニュー「和牛肉巻き定食」でした。「うどん以外のおかずも食べたい」という、市場で働
なさんのお目当ては「かつめし」。名前から推測すると「とんかつ」のようですが…。かつめしに使う肉は、A4ランク以上の黒毛和牛！これにパン粉をつけて、1分以内でさっと揚げます。さらに、カツにかけるデミグラスソースも本格的。豚骨、鶏がら、
円)。箸では簡単に切れない、その強い弾力を味わうのです。 【ここが専門店ならでは！】 さらに、「自然薯とろろ鍋」では、名物の鍋「和牛のプリプリホルモン自然薯とろろ鍋」(1人前1780円)に、自然薯のとろろをあふれんばかりに入れるのです。粘りが強
風 坦々茶漬け」（980円）。国産の牛と豚のひき肉をどっさり乗せ、ピリッと辛い坦々風のダシで頂く1杯です。そして、第1位「和牛炙りロースと季節野菜のお茶漬け」（1,180円）。作り方を見てみると、ミョウガ、ジャコ、ネギなどの薬味、野沢菜漬けに乗
牛入りカレー・ハヤシライス食べ放題」です。カレーに使用する肉は、近江牛をはじめとした、A4、A5ランクを含む国産黒毛和牛！ この近江牛入りカレーが、なんと、おかわり自由の食べ放題。しかも、カレーライスとハヤシライスのどちらもがワ
の街を楽しもうと市場に殺到しているというわけなのです。豪快に店頭でマグロを捌く「まぐろや黒銀」、神戸牛や黒毛和牛など、高級和牛を扱う「丸善食肉店」、目の前で新鮮なウニやカキを開いてくれる「西川鮮魚店」などが人気を集めてい
ちらのお店の絶品グルメは“飲める”ハンバーグです。その秘密は作り方にありました。こちらのお店は、A5ランクの黒毛和牛にこだわった高級焼肉店。その焼肉に使う肉の切り落としを贅沢にも、二度挽きしてミンチに加工。一度ではなく、
秘密なのです。このほか、東京・人形町「No Reservations」の「ノーリザベーションズ パンケーキ」、兵庫県・神戸市「ステーキランド神戸館」の「和牛ステーキランチ」などもご紹介しました。 次回7月23日の放送は「伊勢神宮も富士山も！超お得！夏休み『格安』バスツア
