た日のピーク時の男子率は、およそ60%。そんな男子に人気なのが「ワッフルチキン」なるもの。こちらのチキンに使われる鶏もも肉は、牛乳、卵、薄力粉などに一晩漬け込んだもの。 こうすることでお肉が柔らかくジューシーになるといいます。
る山々に囲まれた昼食会場。2日目の昼食は、「銀の朏(みかづき)鶏ちゃん」。鶏ちゃんとは、しょうゆと麹味噌で漬け込んだ鶏モモ肉を、季節の野菜とあわせて炒める岐阜県の郷土料理。ご飯と一緒にほおばると、止まらない美味しさなのです
