会」の初代・部会長 阿部一茂さんが厳選した比内地鶏のみを使用。だから、店名が「本家あべや」なのです。そんな地鶏をまず、胸肉、もも肉と2種類を炭火で焼くのですが、焼くのは皮がある側だけ。適度に皮の脂を落としパリッと香ばしく仕上
ーの料理が食べられるという理由だけではありません。そう、鶏肉がジューシーで美味しいのです。脂肪の少ない鶏の胸肉は、ボディメイクやダイエットの強い味方。しかし、脂分が少ないため、パサパサで美味しくないという印象を持っ
ンカツ2枚を盛り付けていきます。続いて豚のバラ肉、鶏の皮、さらに一度下ゆでしてプリプリの食感に仕上げた鶏の胸肉を、タマネギと一緒に炒め、そこへトリプルにんにくを投入！おろしにんにく、にんにくチップを大量に入れ、最後に、
だから。角切りにしたトマトやタマネギなどを、酸味を利かせたレモンソースと共に混ぜ合わせた「ピコデガヨ」や鶏の胸肉ともも肉をニンジンやタマネギなどの野菜とともに圧力鍋で煮込みホロホロに柔らかくした「チキンフィリン
に卵・乳成分・小麦・大豆・りんご・えび・かに・ごま・鶏肉・豚肉・牛肉・ゼラチンを含む) ⑪塩レモン香る焦がしネギの揚げ鶏:鶏肩小肉(胸肉)(国産)、から揚げ粉(コーンスターチ、食塩、植物性蛋白、その他)、根深ねぎ、餡かけのたれ(ダイストマト、ソテーオニオン、ト
