を作るうえで、水にこだわった結果、山々に囲まれたこの地に出店することになりました。この水で鶏ガラをじっくり煮込み 昆布や豚肉、タマネギ、ニンニクなどを入れてじっくりと煮込むこと9時間。最後に魚介のダシを加えて出来上
ロトロ角煮がやみつきになる台湾生まれのがっつりワンコイン丼「魯肉飯（ルーローハン）」（500円）。ルーローハンとは、豚の煮込みをかけた台湾を代表するごはん料理。この秀味園の魯肉飯は、煮玉子、高菜や豚の挽き肉も入っていて、ボリュー
どが１本80円だといいます。静岡おでんの最大の特徴は、何と言っても黒いスープ。濃い口しょう油を使って牛スジを煮込み、ダシを取るのが「黒さ」の秘密。そのため、東京や大阪のおでんと違いダシが黒くなるのです。さらに、食べる時は、青
田市で愛されている、「おもろカレー」。じっくり煮込んだカレーに溶け込んでいるのは、なんと豚足！この地方では豚足の煮込み料理を「おもろ」と呼び、古くから地元の味として親しまれてきました。そして、名物のおもろをカレーとドッキン
鍋。これはアフリカのモロッコで伝統料理に使われているもので、水が貴重な砂漠地方で、最小限の水分で蒸し料理や煮込み料理を作るためのもの。これには栄養が失われにくいという利点が。さらに素材の味もいきる、と健康・内食ブー
ンなどの冷蔵庫の余り物も有効活用できるので、主婦にもありがたい逸品です。 4．「シャトルシェフ」 長時間かかる煮込み料理は、火加減も気になるし台所から離れられないから大変、そしてガス代、電気代も気になる…。そんなあなたにピッ
待ちもできる評判店が「ベアフルーツ」です。こちらの「焼きカレー」（800円）は、牛バラ肉、鶏ガラ、玉ネギ、トマトなどを丸2日間煮込み、そこへ20種類ほどのスパイス、フルーツペーストなどを加えて作ります。それだけでも十分美味しそうなのに、
完成！また、中の空気を抜いて余った料理などを保存することもできるので便利です。 (12)寝ながらコトコト！安心調理！！ 「煮込み名人」 長時間かける煮込み料理は、火加減も気にかかるし台所から離れられないから大変。そんなあなたにピッタ
、東北限定「どん兵衛の芋煮うどん」なども。これは、東北の郷土料理の山形風芋煮鍋をモチーフにして、肉や野菜を醤油で煮込み、ホクホクの里芋を入れた商品です。 そしてこちらの学べる体験が、「世界でひとつのオリジナルカップヌード
ルシーな鶏のささみをコラーゲンがたっぷりと入った塩味の特製スープに入れます。そして、ゆでた細麺、水菜を入れ、煮込み、仕上げに胡麻を入れて完成。低カロリーで良質のたんぱく質もとれるという、美容と健康を意識したメニュー
