メン博物館。現在、8店舗が営業していますが、中でも、特に外国人観光客に人気の高い2つのお店をご紹介！1店舗目は、博多とんこつラーメンの名店「元祖 名島亭（なじまてい）」。今や、たくさんの日本のラーメン店が海外進出している中、外国
肉のうまみがとろける、ちょうどいい状態に。また、お店が用意したお茶漬けメニュー以外にも、シンプルなお茶漬けに、博多明太子と、帆立バターを乗せるなどトッピングを選んで、自分のオリジナルのお茶漬けを作ることもできます。 女
間違いなしです。 ＜番外編＞ ご当地グルメからヒントを得て生まれた“新勢力ご当地鍋”を3つご紹介！ セレクション1 博多のもつ鍋にとろろがプラス！ 博多もつ鍋処 梟「雪見鍋」（1人前1,480円） 福岡県・博多区のご当地鍋といえば当然「もつ鍋」です
厚出汁に仕上げるのです。この出汁をプリプリの骨付きモモ肉と一緒に煮こみ、さらに自家製の鳥だんごを入れ、本場博多の水炊きではおなじみのキャベツを加えて煮立たせれば完成。とろ～り濃厚な鶏スープがプリプリの鶏肉に染み
すぐ！ほぼ毎日店頭に行列ができている、こちらのお店の絶品デパ地下スイーツが「鈴乃最中」です。鈴懸は創業93年、福岡・博多に本店を構える老舗。創業者、初代・中岡三郎氏は工芸菓子の第一人者として、1996年に「現代の名工」にも選ばれた菓子
しています。豚汁もごはんも大盛りで、お値段は380円です！ セレクション（5） 驚異の回転率と大量仕入れで安さを実現！ 博多ラーメン 膳(ぜん)の「おいしいラーメン」 福岡県・博多市。天神駅から歩くことおよそ2分のところにある「天神メディア
に出されたどろ焼を、スプーンで好きなだけすくって、カツオと昆布からとったあっさり出汁につけて食べます。福岡・博多からは、「屋台 KENZO cafe」の「焼ラーメン」が登場。「屋台 KENZO cafe」は、中洲で屋台を営んでいた店主の白水健三さんが13年前にオー
てシンプルなハンバーグは、熱々の焼き石で焼くことで凝縮された肉の旨みを味わえます。蔵之介さんにはこのほか、「博多炉端 魚男」の「和牛カルビの肉じゃが」、「マグロマート」の「本マグロ中落ち」も試食していただきました。 「心に余裕がある
けしらすをトッピングできるという「BIODYNAMIE」の「釜揚げしらすのペペロンチーノ」と、パスタの上に山盛り牛肉を盛りつけた博多で愛されるご当地鉄板メシ「グルメ風月」の「ビーフバター焼き」が激突。ここは香取編集長＆大下アナの意見が一致し、
だと90日ほどもつので、お土産にも喜ばれます。 セレクション（10） 老舗料亭が作るごはんの友！ふぐが家庭で味わえる！ 博多い津み「ふくのオイル漬け「コンフ」プレーン」（918円） 「身はしっとりして濃厚な味わいが特徴」という、高級食材ふぐを使っ
