なる！」とリピーターが続出しているのです。 第2位 プレミアけんステーキ（120g 1344円） 牛の肩甲骨の内側の部分である、一頭からわずかしかとれない希少部位、ミスジを使用。ほどよく霜の入った赤身は柔らかく食べごたえも十分です！ 第1位
肉店「近江牛肉店」。こちらは、その名の通りブランド牛「近江牛」の専門店です。滋賀からA4クラス以上の雌の近江牛を丸々一頭買いし、それをお店で、部位ごとに手切りで切り分けることでカルビやロースはもちろんセンボンやハバキなど、
シーな大人気ホルモン・テッポウが30円！ 100円ゾーンには、タンの中でも柔らかい部位、タン元が。さらに300円ゾーンには、一頭から少ししか取れない希少部位のザブトンや三角バラが並びます(※仕入れ状況によってメニュー・値段は変わり
系列店との協力体制。たとえば、ボロネーゼに使われている上質な肉は、お店の下にある系列店「立ち喰い焼肉治郎丸」で一頭買いした牛肉のなかから、焼肉としては調理しづらいネックやスネ、肩ロースの一部を格安で譲り受けているの
