せ先＞ 「炭火串焼 うえ野」 住所：福岡県久留米市東櫛原町1011-1 ＴＥＬ：0942-34-8404 セレクト(２) 埼玉県 行田ゼリーフライ こんがりきつね色に揚げられたその姿が「小判」のように見え、昔は「銭」フライと呼ばれていたものが、いつしかゼリーフライと言われ
のあるローラーにチェンジ。これを生地の上で転がし、生地を細長く切り分けます。これをオーブンで焼けば、こんがりキツネ色のスティックが完成。これに、溶かしたチョコレートをつけコーティングすれば、手作りチョコスティックの
具材まですべて自家製の和民特製餃子。鉄鍋に丁寧に餃子を入れ、焼くこと2分。水分を飛ばし、仕上げに「ごま油」を入れ、キツネ色の焼き目がついた餃子が完成。人気の理由は、絶妙な皮の薄さ！皮の薄さを0.1ミリずつ変えながら試行錯誤
っています。YouTube上で「異種愛」とのタイトルが付いたこの動画には、14歳のメインクーン、リデル（メス）が大きな耳が特徴のキツネの一種であるフェネックの美音7歳を無理やり可愛がる様子が映されています。小さい頃から美音を我が子
ることおよそ45分。 (4)大きめに切った野菜を皮のまま入れて、さらに30分待ちます。 野菜に火が通り、鶏の皮がパリッときつね色になっていれば完成です！ ＜ローストビーフ＞ (1)あらかじめ熱しておいたダッチオーブンに油をひいたら、塩・コ
る具材の完成です。先ほどの焼きおにぎりの上にできあがった具材をまんべんなく乗せ、フライパンで春巻きの皮がきつね色になるまで焼いていきます。最後はオーブンで上の具材に軽く熱を加えれば出来上がり。和風の焼きおにぎ
と山手線の路線全部が楽々と入る大きさなのです。野生動物の宝庫でもあり、運がよければ車窓から、エゾシカやキタキツネ、さらに特別天然記念物のタンチョウなどを見ることもできるといいます。ちなみにこの列車、絶景ポイントに
フワフワでジューシーな食感が病み付きになると大人気なのです。 ＜狙い目来店時間は？＞平日午後2時から3時頃 Selection8 「きつねや」 「ホルモン丼」(800円) 東京・築地に行列を発見！その先にあった絶品グルメが、こってり味噌が絡むプリプリでジュー
とでサクサクの食感が生まれるのです。これをひとつひとつ筒に巻きつけ、オーブンに入れて焼くこと13分。こんがりキツネ色の生地が完成します。中に詰めるクリームは、甘さ控えめの自家製カスタードに厳選した生クリームを合わ
んを加え濃く、辛めに仕上げたものをたっぷりとかける冷やしそば専用のつゆが人気の秘密。また、『たぬきそば』なのに『きつねそば』の定番である『油揚げ』もトッピング。濃く辛いつゆに合うように、甘めの味付けがされたこの油揚げと天か
