け、伸ばしながらまたフックにかけました。これは、飴に空気を入れるとても重要な工程。これで、飴がどんどん白っぽく、フワフワになっていき、この工程が口に含んだ時の食感を決定づけるのです。3ヵ所ある作業台は、常温、温かい、冷たい
を作り出していきます。削った氷は押し固めずに素早く皿にひっくり返し、マンゴーソースを塗っていきます。そして、フワフワの軟らかい氷を崩さないよう、溶けないうちに素早く生クリームを塗るのです。仕上げに、甘みの強いアップ
ましょう！ SmaSTATION!!特別企画 夏の暑さを吹っ飛ばす！進化したアツアツ鉄板グルメ10 セレクション1 一瞬で溶けちゃう ふわふわ鉄板スイーツ！ No Reservationsの「ノーリザベーションズ パンケーキ」(1,200円) ■ジュージュー度…3■パフォーマンス度…5■混雑度…4
ので食べてみたかったものといえば？ どう考えてもパンケーキですね！甘いものも辛いものも何でも好きなんです。ふわふわだという食感で、それが3層になっているというのもそうですし、1日3回の限定と言われたらちょっと食べ
さらにバランスが良く、クリームとの一体感が一層楽しめるロールケーキに生まれ変わったのです。 【第1位】 独特のふわふわ食感！ 「とろけるティラミス」(280円) 人気の秘密は、このティラミスには第2位のプレミアムロールケーキの、生まれ
といいます。さらに、オーブンにもある工夫が。パンの上の部分は低温、下の部分は高温に調整することで、パンの表面はふわふわに、底の部分はカリッと香ばしく焼き上げられるのです。さらに具材も充実！数あるメニューの中でも一番人
黄、メレンゲ、濃厚な北海道産のバターミルクを混ぜていくのですが、ポイントはかき混ぜ方。かき混ぜすぎてしまうと、ふわふわでありながら口の中で溶けてなくなる、独特の食感が生まれないのだといいます。現在、この混ぜ方ができる
ン（13） 憧れの厚焼きパンケーキが家で手軽に作れる！ 「かんたん厚めのパンケーキモールド」（キャンドゥ） 女性に人気のふわふわの厚焼きパンケーキ。香取編集長や大下アナも人気店の行列に並んで食べたこともありました。お店で食べた
た。 この後、香取編集長たちは再び「茶香」へ。生放送を終えて駆けつけた大下アナも合流し、口に入れると溶けてなくなるふわふわパンケーキ「星（あかり）」を堪能しました。以前のご褒美企画の際、仕事の都合でパンケーキを食べられずに帰る
のが。そんな、みなさんが思わず写真を撮りたくなる、串に刺さったスイーツが「パンボ」です。パンボとは、分厚めに作ったふわふわのパンケーキを、フルーツと交互に刺したもの。40cmはある大きさに、顔に近づけて写真を撮るお客さんがいっ
