ードクリームが隠されています。そして、このカスタードクリームこそが一番のこだわりなのです。牛乳を鍋で温め、卵黄、砂糖、小麦粉を加えて作る自家製カスタードは、その日に使う分だけを工場で丹念に炊き上げています。実は、白いク
した後、カスタードソースをかけていきます。そんなプリンのおいしさの秘密は、濃厚なこのカスタードソース。牛乳、卵黄、砂糖などに加え、バニラの実から作ったペーストを加えているのです。ソースに黒い粒があるのはこのためで、バニ