目を集めている。「おからパスタ」に「おからピザ」。 見た目も味も、元来のそれとまったく変りはないが、栄養価は遥かに高い。 食物繊維の多さが、女性に人気なのだ。 しかし、なぜ今「おから」なのか?豆腐製造現場では毎日、大量のおから が排出されて