てなし。こちらで接客を担当する女将の古田直子さんは、外国人のお客さんが来ると流暢な英語でもてなし、さらには食物アレルギーを持つお客さんへの対応もばっちり。女将さんは、メニューに使われている食材を熟知しているのは
