なっています。ご飯にベストマッチする理由が、ウニやホタテの身、さらには貝殻からも出る磯の風味!江戸時代に、青森・陸奥湾の漁師が、ホタテ貝を鍋がわりとして調理したことから広まったといいます。一緒に、豆腐、シイタケ、長ネギを入