毒の原因は、肉や魚料理、弁当など様々。高温多湿になるこれからの時期は、特に注意が必要です。食中毒の症状は、下痢や腹痛、発熱などですが、重篤になると命にかかわることもあります。 食中毒の予防には、細菌を「付けない」「増やさない」「やっ