残り物、余り物食材を使用した料理の腕を競うイベントが行われました。 日本の食品ロスは年間約600万トン。その内の約半分が家庭からでています。その内訳は、賞味期限が過ぎた食材、調理の時の無駄、食べ残しなどだそうです。 イベント
だらトリュフの入ったソースをかけて、一人一人にできたてを手渡します。これ一皿で１２００円相当と、ビュッフェ料金の約半分を占めています。 ■有名パティシエのデザートを堪能 ◆ウェスティンホテル東京・・・「ザ・テラス」３０００円（１５：００～１７：００ 平日のみ）
