りました。イーストを使わず、ベーキングパウダーを使って作るスコーンに最適な調理工程がインプットされていて、生地作りから焼き上げまでを無駄なくこなすことが出来るので、54分という短時間での焼き上げが可能なのです。 麺
売店「美瑛選果」と、スマステでも以前取り上げた東京の有名ベーカリー「VIRON」が共同開発した新千歳空港限定販売のパン。生地作りから焼く工程まですべて空港のこちらの店舗で行っています。ポイントは、とにかくコーンがたくさん入っ
かくフワフワモチモチ。その秘密を今回特別に、東さんがいつもパンを作っている自宅で教えてもらいました。まずは、生地作り。沖縄県産粗塩、国産のはちみつ、そして、天然酵母を入れます。ここに水を加えるのですが、モチモチにさせる最