いデザートの中でも特に人気の高いベスト3がこちら! 第3位・・・「グラスショートケーキ」 フルーツそのままの酸味と生クリームの甘さが絶妙な一品。 第2位・・・「シュークリーム」 コクがあるのになめらかな口溶けのクリームがぎっしり詰ま
した歯ごたえになるのです。さらに、この食感を際立たせるために、提供する直前にクリームを注入。北海道産の牛乳や生クリームを使った甘さ控えめのカスタードクリームを、お客さんに渡す直前で生地に入れることで、生地に余分な