す。 ＜番外編＞ ◎一風変わったアイデア鍋料理 ◆『材料4つで超簡単・ネギが甘～いネギ鍋』 4つの材料とは、酒、しょうゆ、ネギ、牛肉です。牛肉は、高級品である必要はなく、少し脂のある切り落とし肉が最適です。作り方は本当に簡単で、まず牛肉を鍋の縁
が、4月から発売される「佐世保レモンステーキ」。長崎県・佐世保の名物料理をくら寿司流にアレンジ。薄くスライスした牛肉をオリジナルのレモンしょうゆで味付けし、甘辛さとレモンの酸味でさっぱりと味わえる一品となっています。 (
」。お客さんのお目当ては、すき焼きのように甘辛く煮込んだたっぷりの和牛を卵で包み込んだオリジナルメニュー「和牛肉巻き定食」でした。「うどん以外のおかずも食べたい」という、市場で働いているお客さんたちへのまかない定食と
せます。そこにトッピングされるのが、山のように盛られた肉！意外と知られていませんが、実は京都は一世帯当たりの牛肉消費量が全国2位という肉の街！5年前に出したこの肉なべの店も、様々な雑誌で特集を組まれるなど、瞬く間に
