温め、160℃の油で3分間揚げる。残った野菜を使って、中華風あんかけ（しいたけの軸、ニンジン、インゲン、中華スープ、水溶き片栗粉）を作れば立派なおかずに大変身。 (3)なんちゃってホタテフライ 最初、ご主人もだまされたという達人自慢「なん
レシピ ロシア人の主食はジャガイモですが、 日本人と同様にご飯もよく食べます 達人はジャムとオレンジジュース、片栗粉の３つを使って オリジナルソースを作ります。 作りかたは簡単、オレンジジュースに大さじ１のジャム、 片栗粉
体が温まる一品でした。 「華風汁」 ≪材料≫（2人前） 鶏ささみ肉…120g さつま揚げ…120g 白菜…80g 油揚げ…40g にんじん…80g もやし…160g 卵…100g 片栗粉…24g しょうゆ…大さじ2 塩…適宜 油…適宜 水…6カップ ≪作り方≫ （1）鍋に油を引き、半月切りにしたにんじん、細切りにした鶏さ
かしの（笑）お供に見てみてくださいね。 では、皆さん、ゴールドな休日を！ かしわ餅を手作りしてみました。皮は上新粉と片栗粉とお水でカンタン！ このページの先頭に戻る
んの隣で、厚揚げを焼く土井先生。 「厚揚げの焼いたん」、シンプルなお料理ですけど、美味しそうでした。 久冨さんお得意の片栗粉溶き。右を回しながら左で入れると、 「揚げ茄子の甘酢あん」の時に、集中して上手に溶かされてましたね。 「厚揚げと
に美味しそうでした。 「里芋の醤油団子」は、砂糖２、醤油１、酒２のタレの香りも良さそうで、 お餅みたいにやわらかそうな片栗粉を混ぜた里芋は美味しそうでした。 母校で講演されたなんて凄いです、まさしく凱旋ですね。 学生時代に行き来
