んな多以良さんのパン作りは、午前2時からはじまります。全ての作業をひとりで行いますが、今でも事故の後遺症で激しい頭痛などがあり、休みながらでないと集中が続かないといいます。1個のパンを焼き上げるのに3時間を要す