まいます。「煮込み料理」をするときは、本体に付属のステンレスボウルをセット。水と昆布を煮立て、具材を入れていくと、水炊きの完成。ほかに、豚汁や肉じゃが、ポトフ、カレーなどの煮込み料理もOK！「蒸し料理」をするときは、ボウルに付属のあ
のお目当ては、オリジナルもつ鍋。一般的なモツ鍋は醤油ベースのスープが使われますが、こちらでは醤油味ではなく水炊きのような鶏がらスープを使用。丁寧に下処理された新鮮な4種類の牛モツ(小腸、ハツ、センマイ、ギアラ)をたっぷ
。こちらで水たきを注文すると、まずスープを飲ませてくれます。そう、とにかくスープにこだわっているのです。通常の水炊きでは、昆布だしなどシンプルなスープで鳥肉を煮込むものですが、この鍋のスープは、臭みが少なくコクのあ
ットを当てた今回の特集。ここでは、役所さんがスタジオで生試食されたメニューを振り返っておきましょう。明太子、水炊きなどご当地グルメの宝庫・福岡からは「たんやHAKATA」の「牛タン朝定食」が登場。人気の秘密は、その安さと美味しさ。牛タ
、肉汁の甘みと赤ワインのコクがあふれ出します。東京・築地、親子丼が名物の鳥料理専門店「鳥藤 分店」の冬限定グルメは、「水炊き ご飯付き」です。冬限定の理由は、水炊きのダシの取り方！厳選した鳥の胴体、モミジ、頭という3種類の鶏ガラを
、1年生から6年生、全6冊で3018個使われていました。ちなみに乃木坂46のみなさんには「サッポロ一番 和ラー 博多 鶏の水炊き風」（第13位）、原宿にオープンしたサンドイッチ店「Mmmozza」（第10位）の1番人気メニュー「LAURA」、「明星のりたま 焼うどん だし
餃子」。博多の餃子と言えば、鉄なべで焼き上げた一口サイズの餃子、「鉄なべ餃子」が有名ですが、最近、人気なのが博多名物「水炊き」の鶏がらスープで餃子を煮詰めた「炊き餃子」。餃子のタネに使われる肉は豚肉ではなく、鶏がらベースのスープ
