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テレビ朝日｜地球号食堂

・・・300g パン粉・・・100g 卵・・・2個 牛乳・・・60cc 山芋・・・200g 生姜・・・20g 塩・・・10g 黒胡椒・・・5g 【ソース】20人前 玉ねぎ・・・1.5個 濃口醤油・・・12.5g 白ワインビネガー・・・180ml 柚子胡椒・・・12．5g マスタード・・・100cc ブイヨン・・・100cc 植物油・・・360ml 砂糖・・・15g 生姜・・・12.5g 【付け合せ】1人前 ジャガイモ・・・1/2個 にんじん・・・1/5