りから。水、酒、鶏ガラスープの素(顆粒)を入れた鍋に味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちさせます。続いて、白菜をベースにして、春菊、エリンギ、えのき、しいたけ、しらたき、焼き豆腐などを鍋に入れ、さらに、白菜キムチ、焼いた切り餅を乗せます。そして、