噌汁、そして漬物というシンプルなこの定食、人気の理由は、近所にある養鶏場の直販店から仕入れた国産鶏モミジの新鮮な卵が食べ放題だから。テーブルには、卵かけごはん専用のしょうゆ3種類、刻みねぎと刻みのりが置いてあり、好
、他では味わえない、ふわふわの生地。ポイントは生地に入れる、このきめ細かいクリーム状のメレンゲ。契約農家直送の新鮮な卵の卵白に多めの空気を入れながら泡立て、ふわふわに仕上げていきます。通常の2倍以上のメレンゲを入
も多く、数々のヒット商品が誕生しています。 【第3位】 こだわりの素材で作る! 「ピュアエッグタルト」(158円) 名前の通り新鮮な卵、牛乳、小麦粉など、北海道産の原料にこだわって作られたスイーツ。外側のサクッとしたパイ生地と、内側のトロッ