をかきたてる銀だらの味醂粕漬け焼きが完成です。さらに、こちらの定食。手間暇かけて天日干しした、甘みたっぷりの新潟県産コシヒカリ、八丁味噌を使った赤だしの味噌汁、長いことでも有名な名古屋名産の守口大根の漬物など、魚以