ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」では、1日限定10コスコーン(よもぎ・プレーンなど+ジャムのセット)を販売している。 <材料> 強力粉250g・薄力粉250g・ベーキングパウダー25g・グラニュー糖80g・塩1/4小さじ・無塩バター135g・牛乳250cc (*20コ分) <作り方> (1)上記の
。使い方は簡単で、水平にするだけで0.1g単位まで量れるスプーンなのです。例えば、ロールパン5個を作ろうとすると、強力粉100gと牛乳80ml以外に、薄力粉25g、バター20g、砂糖10g、塩2g、ドライイースト1.5gといった材料を正確に計量して入れ