市のご当地食材の一つが秋川牛。東京都産秋川牛とは、黒毛和牛のメスをあきる野市の自然の中で育てた牛のことで、岩手県で生まれた和牛を約2年かけて肥育しています。市内の「松村精肉店」では、希少な秋川牛の生肉や秋川牛のメン