により、煮穴子がより一層ふっくらと仕上がります。一口食べれば、うなぎとは異なる甘く香ばしい風味がやみつきに。山椒の実、そしてわさびを乗せて食べれば、甘めのタレに、ピリッとしたアクセントとなって絶品です。ほかにも、豪快に