半熟状態にしたものを混ぜ合わせてつくるオリジナルパスタ「ぺぺたま。」で、1日200食以上を売り上げています。福岡市天神エリアの『ひょうたん寿司』は、1日500人以上のお客さんが訪れるお寿司屋さん。今回は、近海で獲れたばかりのアナ