を提供していたこの飛行船で、日本からロサンゼルスまで6日間の食事の全てを担当したのが帝国ホテルのシェフ、剣持確麿だったのです。水素で飛んでいたため火気厳禁だった飛行船。このときの調理・保存技術がいまの飛行機での