、普通の牛丼にどんな秘密があるのでしょうか? 【だからヒットする!】それは、魚介ダシで作られた、全く新しい牛丼だから!出汁をとるのに使われる素材は、サバ、カツオ、カタクチイワシ、ウルメイワシ、ソウダガツオ、アジ、マグロという7種類。