た真鯛の上質な油！この油を加えることで、より上品な香りと味わいとなるのです。そしてスープに合うよう特注した全粒粉の細麺をくぐらせ、さらに真鯛を蒸し焼きにし、ほぐした身などの具材を乗せ、最後に柚子を添えれば完成です。
冷たいスープ。ニンニクや生姜を使い、濃厚ですが後味はスッキリ。たっぷり野菜に加え、麺には食物繊維や鉄分豊富な全粒粉も配合し、ヘルシーな仕上がりです。 ※北海道、沖縄県では取り扱いがありません。 ◆豚しゃぶのせ冷や汁(450円) 温かい
レンジしたもの。行列の理由は、モッチモチの太麺とピリ辛のひき肉との抜群の相性！麺はほのかな甘味と香りの強い全粒粉を使った特注の太麺。5分ほどで茹であがった麺を、なんとゴリゴリと麺棒でつぶしていきます。こうすること
た真鯛の上質な油！この油を加えることで、より上品な香りと味わいとなるのです。そしてスープに合うよう特注した全粒粉の細麺をくぐらせ、さらに真鯛を蒸し焼きにし、ほぐした身などの具材を乗せ、最後に柚子を添えれば完成です。
